Your search returned 17 results.

Технология масла (теория и практика) Электронный ресурс учебное пособие Пономарев А. Н., Мельникова Е. И., Голубева Л. В., Долматова О. И.

by Пономарев, А. Н | Мельникова, Е. И | Голубева, Л. В | Долматова, О. И.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2015Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart
Технология функциональных продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум Электронный ресурс учебное пособие Пономарев А. Н., Мельникова Е. И., Полянских С. В., Богданова Е. В.; Попова Е.Е.

by Пономарев, А. Н | Мельникова, Е. И | Полянских, С. В | Богданова, Е. В.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2015Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart
Технология продуктов животного происхождения. (Технология сыра и продуктов из вторичного молочного сырья) Электронный ресурс Пономарев А. Н.,Мельникова Е. И.,Богданова Е. В.

by Пономарев, А. Н | Мельникова, Е. И | Богданова, Е. В.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2016Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart
Современные технологии продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум Электронный ресурс Пономарев А. Н.,Мельникова Е. И.,Богданова Е. В.,Попова Е. Е.

by Пономарев, А. Н | Мельникова, Е. И | Богданова, Е. В | Попова, Е. Е.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2017Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart
Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум Электронный ресурс Мельникова Е. И., Пономарева Н. В., Станиславская Е. Б.

by Мельникова, Е. И | Пономарева, Н. В | Станиславская, Е. Б.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2017Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart
Современные методы исследования свойств сырья и продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум Электронный ресурс Мельникова Е. И., Рудниченко Е. С., Богданова Е. В.

by Мельникова, Е. И | Рудниченко, Е. С | Богданова, Е. В.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2014Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart
Технологии переработки вторичных сырьевых ресурсов молочной отрасли Электронный ресурс лабораторный практикум Пономарев А. Н., Мельникова Е. И., Богданова Е. В.

by Пономарев, А. Н | Мельникова, Е. И | Богданова, Е. В.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2018Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart
Руководство по выполнению выпускной квалификационной работы Электронный ресурс Мельникова Е. И., Полянских С. В., Ильина Н. М., Ключникова Д. В.

by Мельникова, Е. И | Полянских, С. В | Ильина, Н. М | Ключникова, Д. В.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2017Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart
Пищевые ингредиенты и биологически активные добавки в производстве продуктов животного происхождения Электронный ресурс Пономарев А. Н., Мельникова Е. И., Станиславская Е. Б., Богданова Е. В.

by Пономарев, А. Н | Мельникова, Е. И | Станиславская, Е. Б | Богданова, Е. В.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2016Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart
Химия и физика молока. Лабораторный практикум Электронный ресурс учебное пособие Мельникова Е. И., Станиславская Е. Б., Богданова Е. В.

by Мельникова, Е. И | Станиславская, Е. Б | Богданова, Е. В.

Material type: Text Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Воронеж ВГУИТ 2012Online access: ЭБС Лань | Online access: ЭБС Лань Availability: No items available :

Add to cart