|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Технология продукции общественного питания [Электронный ресурс] Учебник Мичуринский государственный аграрный университет; Российская международная академия туризма, Московский ф-л; Саратовская государственная юридическая академия; Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова by Ратушный, Александр Сергеевич | Баранов, Борис Алексеевич | Шленская, Татьяна Владимировна | Жубрева, Татьяна Васильевна | Троицкая, Елена Яковлевна | Соколов, Александр Юрьевич | Липатова, Людмила Павловна | Аминов, Саиджон Садыкович | Российская международная академия туризма, Московский ф-л | Саратовская государственная юридическая академия | Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова. Series: Высшее образование: БакалавриатEdition: 2, перераб. и доп.Material type:  Text; Format:
print
; Literary form:
Not fiction
Publication details: Москва ООО "Научно-издательский центр ИНФРА-М" 2022Online access: ЭБС Знаниум | Online access:  Availability: No items available :
|