Refine your search
Availability
-
- Книги (3)
-
Authors
- Белокурова, Е. С. (2)
- Иванченко, О. Б. (2)
- Музафаров, Е. Н. (1)
-
Collections
- ЭБС Лань (3)
-
Topics
- вино (3)
- квас (3)
- пиво (3)
- биотехнология (2)
- алкогольные напитки (1)
- антибиотики (1)
- безалкогольные напитки (1)
- биохимия (1)
- бродильные производства (1)
- зерно (1)
- коктейльные бирмиксы (1)
- консервирование овощей (1)
- культивирование (1)
- микробиология сыра (1)
- микроорганизмы (1)
- молекулярная биология (1)
- молоко (1)
- основы бродильных производств (1)
- продукты растительного происхождения (1)
- сидр (1)
- слабоалкогольные напитки брожения (1)
- спиртовое брожение (1)
- сыр (1)
- сырье бродильных производств (1)
- тесто (1)
- технология производства спирта (1)
- технология производства чая (1)
- технология хлеба (1)
- хлеб (1)
- этиловый спирт (1)
- Show more
- Show less