Refine your search
Availability
-
- Книги (2)
-
Authors
- Белокурова, Е. С. (1)
- Бредихин, А. С. (1)
- Бредихин, С. А. (1)
- Жуков, В. Г. (1)
- Иванченко, О. Б. (1)
- Космодемьянский, Ю. В. (1)
- Show more
- Show less
-
Collections
- ЭБС Лань (2)
-
Topics
- продукты растительного происхождения (2)
- аппараты пищевой технологии (1)
- биоматериалы (1)
- биотехнология (1)
- вино (1)
- гидромеханические процессы (1)
- гриф (1)
- квас (1)
- консервирование овощей (1)
- массообменные процессы (1)
- механический процесс (1)
- микробиологические процессы (1)
- основы бродильных производств (1)
- пиво (1)
- пищевые технологии (1)
- слабоалкогольные напитки брожения (1)
- сырье бродильных производств (1)
- технология производства спирта (1)
- технология производства чая (1)
- технология хлеба (1)
- учебное пособие для бакалавров (1)
- Show more
- Show less