Современные технологии продуктов животного происхождения: лабораторный практикум (Record no. 872323)
[ view plain ]
000 -Маркер записи | |
---|---|
Контрольное поле постоянной длины | 02648nam a22002771 4500 |
005 - Дата корректировки | |
Контрольное поле | 20240311212506.0 |
007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
008 - Кодируемые данные | |
Контрольное поле постоянной длины | 240116 2017 ru k 000 rus d |
020 ## - Индекс ISBN | |
ISBN | 9785000322734 |
040 ## - Источник каталогиз. | |
Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
Код языка каталог. | rus |
Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
Правила каталог. | PSBO |
080 ## - Индекс УДК | |
Индекс УДК | 664.9:616-074 |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.95я73 |
-- | LBC/PL |
Источник индекса | rubbk |
245 10 - Заглавие | |
Заглавие | Современные технологии продуктов животного происхождения: лабораторный практикум |
Физический носитель | [Электронный ресурс] |
Продолж. заглавия | учебное пособие |
Ответственность | А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, Е. Е. Попова; науч. ред. А. Н. Пономарев; Воронежский государственный университет инженерных технологий |
260 ## - Выходные данные | |
Место издания | Воронеж |
Издательство | Воронежский государственный университет инженерных технологий |
Дата издания | 2017 |
300 ## - Физическое описание | |
Объем | 65 с. |
Иллюстрации/тип воспроизводства | табл., схем., ил. |
504 ## - Библиография | |
Библиография | Библиогр. в кн |
520 3# - Аннотация | |
Аннотация | Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения. Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины по выбору блока Б1. В пособии изложены новые технологии переработки молочного сырья, основанные на ресурсосбережении и импортозамещении. |
538 ## - Примечание о системных особенностях | |
Примечание о системных особенностях | Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация |
Унифицированный определитель ресурса (URI) | <a href="https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482090">https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482090</a> |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | Учебник для высшей школы |
695 ## - | |
-- | учебная |
700 1# - Другие авторы | |
Другие авторы | Пономарев, А. Н. |
9 (RLIN) | 86996 |
700 1# - Другие авторы | |
Другие авторы | Мельникова, Е. И. |
9 (RLIN) | 256525 |
700 1# - Другие авторы | |
Другие авторы | Богданова, Е. В. |
9 (RLIN) | 147630 |
700 1# - Другие авторы | |
Другие авторы | Попова, Е. Е. |
9 (RLIN) | 273717 |
856 4# - Электронный адрес документа | |
URL | <a href="https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482090">https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482090</a> |
Имя сервера/домена | Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация |
Справочный текст | ЭБС Университетская библиотека онлайн |
999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
biblionumber (Koha) | 872323 |
No items available.