Современные технологии продуктов животного происхождения: лабораторный практикум (Record no. 872323)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 02648nam a22002771 4500 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20240311212506.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 240116 2017 ru k 000 rus d |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785000322734 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 664.9:616-074 |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.95я73 |
| -- | LBC/PL |
| Источник индекса | rubbk |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Современные технологии продуктов животного происхождения: лабораторный практикум |
| Физический носитель | [Электронный ресурс] |
| Продолж. заглавия | учебное пособие |
| Ответственность | А. Н. Пономарев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, Е. Е. Попова; науч. ред. А. Н. Пономарев; Воронежский государственный университет инженерных технологий |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Воронеж |
| Издательство | Воронежский государственный университет инженерных технологий |
| Дата издания | 2017 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 65 с. |
| Иллюстрации/тип воспроизводства | табл., схем., ил. |
| 504 ## - Библиография | |
| Библиография | Библиогр. в кн |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.03 - Продукты питания животного происхождения. Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины по выбору блока Б1. В пособии изложены новые технологии переработки молочного сырья, основанные на ресурсосбережении и импортозамещении. |
| 538 ## - Примечание о системных особенностях | |
| Примечание о системных особенностях | Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация |
| Унифицированный определитель ресурса (URI) | <a href="https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482090">https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482090</a> |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | Учебник для высшей школы |
| 695 ## - | |
| -- | учебная |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Пономарев, А. Н. |
| 9 (RLIN) | 86996 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Мельникова, Е. И. |
| 9 (RLIN) | 256525 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Богданова, Е. В. |
| 9 (RLIN) | 147630 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Попова, Е. Е. |
| 9 (RLIN) | 273717 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| URL | <a href="https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482090">https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482090</a> |
| Имя сервера/домена | Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация |
| Справочный текст | ЭБС Университетская библиотека онлайн |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 872323 |
No items available.