Патиева С. В. Технология производства полуфабрикатов из животноводческого сырья : учебное пособие / Патиева С. В.,Патиева А. М.. - Краснодар : КубГАУ, 2018. - 177 с.. URL: https://e.lanbook.com/book/315731. URL: https://e.lanbook.com/img/cover/book/315731.jpg