Refine your search
Availability
-
- Книги (2)
-
Authors
- Белокурова, Е. С. (1)
- Иванченко, О. Б. (1)
- Семенова, Е. Г. (1)
-
Collections
- ЭБС Лань (2)
-
Topics
- технология хлеба (2)
- биотехнология (1)
- вино (1)
- квас (1)
- консервирование овощей (1)
- основы бродильных производств (1)
- пиво (1)
- продукты растительного происхождения (1)
- слабоалкогольные напитки брожения (1)
- сырье бродильных производств (1)
- технология круп (1)
- технология молочных изделий (1)
- технология муки (1)
- технология мясных изделий (1)
- технология пищевых производств (1)
- технология производства спирта (1)
- технология производства чая (1)
- Show more
- Show less