Refine your search
Availability
-
- Книги (3)
-
Authors
- Белокурова, Е. С. (3)
- Иванченко, О. Б. (2)
-
Collections
- ЭБС Лань (3)
-
Topics
- пиво (3)
- вино (2)
- квас (2)
- биотехнология (1)
- бродильные производства (1)
- коктейльные бирмиксы (1)
- консервирование овощей (1)
- культивирование (1)
- микробиота ячменя (1)
- микроорганизмы (1)
- основы бродильных производств (1)
- послеуборочное дозревание (1)
- продукты растительного происхождения (1)
- сидр (1)
- слабоалкогольные напитки брожения (1)
- солод (1)
- сорбционные свойства (1)
- спиртовое брожение (1)
- способы хранения (1)
- стекловидность и плёнчатость зерна (1)
- сусло (1)
- сырье бродильных производств (1)
- технология производства спирта (1)
- технология производства чая (1)
- технология хлеба (1)
- этиловый спирт (1)
- Show more
- Show less