Научно-техническая библиотека ТГАСУ catalog

Your search returned 2 results.

		Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий) Электронный ресурс Пономарева Е. И.,Лукина С. И.,Алехина Н. Н.,Малютина Т. Н.,Воропаева О. Н. by Пономарева, Е. И \| Лукина, С. И \| Алехина, Н. Н \| Малютина, Т. Н \| Воропаева, О. Н. Edition: 4-е изд., стер.Material type: Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Санкт-Петербург Лань 2022Online access: ЭБС Лань \| Online access: ЭБС Лань Availability: No items available : Add to cart (remove)
		Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика Электронный ресурс учебное пособие для вузов Лобосова Л. А.,Малютина Т. Н.,Лукина С. И.; Малютина Т. Н., Лукина С. И. by Лобосова, Л. А \| Малютина, Т. Н \| Лукина, С. И. Material type: Text; Literary form: Mixed forms Publication details: Санкт-Петербург Лань 2023Online access: ЭБС Лань \| Online access: ЭБС Лань Availability: No items available : Add to cart (remove)