Refine your search
Availability
-
- Книги (9)
-
Authors
- Малютина, Т. Н. (9)
- Жаркова, И. М. (4)
- Пономарева, Е. И. (3)
- Литвяк, В. В. (2)
- Лобосова, Л. А. (2)
- Лукина, С. И. (2)
- Алехина, Н. Н. (1)
- Воропаева, О. Н. (1)
- Крутских, С. Н. (1)
- Show more
- Show less
-
Collections
-
Topics
- Учебник для высшей школы (3)
- Учебник (1)
- дрожжи хлебопекарные (1)
- кондитерские изделия (1)
- методы исследования готовой продукции (1)
- методы исследования полуфабрикатов (1)
- методы исследования сырья (1)
- молочные продукты (1)
- мука хлебопекарная (1)
- сахар (1)
- технология отрасли (1)
- технология хлебобулочных изделий (1)
- хлебобулочные изделия (1)
- хлебопекарное производство (1)
- яичные продукты (1)
- Show more
- Show less