Refine your search
Availability
-
- Книги (6)
-
Authors
- Лобосова, Л. А. (6)
- Магомедов, Г. О. (3)
- Олейникова, А. Я. (3)
- Малютина, Т. Н. (2)
- Крутских, С. Н. (1)
- Лукина, С. И. (1)
- Show more
- Show less
-
Collections
-
Topics
- Учебник для высшей школы (2)
- кондитерские изделия (1)
- кондитерское производство (1)
- макаронное производство (1)
- методы исследования готовой продукции (1)
- методы исследования полуфабрикатов (1)
- методы исследования сырья (1)
- технохимический контроль (1)
- хлебобулочные изделия (1)
- хлебопекарное производство (1)
- Show more
- Show less