Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях (Record no. 1132618)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 04054nam a22004211 4500 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20240319004855.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 230427s2023 ru Wk 000 m rus d |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785507470792 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 664 |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.81-5я73 |
| Источник индекса | rubbk |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Антипов, С. Т. |
| 9 (RLIN) | 268675 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Оборудование для ведения процессов упаковки в пищевых технологиях |
| Физический носитель | Электронный ресурс |
| Продолж. заглавия | учебник для вузов |
| Ответственность | Антипов С. Т.,Бредихин С. А.,Ключников А. И.,Панфилов В. А.,Федоренко Б. Н.,Панфилов В. А.; Антипов С. Т., Бредихин С. А., Ключников А. И., Федоренко Б. Н. |
| 250 ## - Сведения об издании | |
| Основные сведения об издании | 2-е изд., стер. |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Санкт-Петербург |
| Издательство | Лань |
| Дата издания | 2023 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 608 с. |
| 500 ## - Примечания | |
| Примечание | Рекомендовано ФУМО в системе высшего образования по укрупненной группе специальностей и направлений подготовки 15.00.00 — Машиностроение в качестве учебника для обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей 15.00.00 — Машиностроение |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | В учебнике обобщены сведения о состоянии и перспективах технического обеспечения пищевых предприятий оборудованием для ведения процессов упаковки. Представлены современные формы организации технологических комплексов для дозирования, завертывания и упаковки сыпучих, жидких и пастообразных продуктов, санитарной обработки тары, оформления готовой продукции, инспектирования, расформирования и формирования групповой упаковки. Описано ведущее технологическое оборудование, приведены его технические характеристики, инженерные расчеты и новые технические решения для его модернизации. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки Технологические машины и оборудование. |
| 540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
| Terms governing use and reproduction | Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | дозирование |
| 9 (RLIN) | 71535 |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | завертывание |
| 9 (RLIN) | 399856 |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | упаковка продуктов |
| 9 (RLIN) | 399857 |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | санитарная обработка тары |
| 9 (RLIN) | 399858 |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | оформление готовой продукции |
| 9 (RLIN) | 399859 |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | инспектирование |
| 9 (RLIN) | 115262 |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | оформление готовой продукции |
| 9 (RLIN) | 399859 |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | расформирование упаковки |
| 9 (RLIN) | 399860 |
| 650 #4 - Тематические рубрики | |
| Основная рубрика | формирование групповой упаковки |
| 9 (RLIN) | 399861 |
| 695 ## - | |
| -- | учебная |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Бредихин, С. А. |
| 9 (RLIN) | 375914 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Ключников, А. И. |
| 9 (RLIN) | 377016 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Панфилов, В. А. |
| 9 (RLIN) | 375916 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Федоренко, Б. Н. |
| 9 (RLIN) | 377017 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Панфилов, В. А. |
| 9 (RLIN) | 375916 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| URL | <a href="https://e.lanbook.com/book/326135">https://e.lanbook.com/book/326135</a> |
| Справочный текст | ЭБС Лань |
| 856 41 - Электронный адрес документа | |
| URL | <a href="https://e.lanbook.com/img/cover/book/326135.jpg">https://e.lanbook.com/img/cover/book/326135.jpg</a> |
| Справочный текст | ЭБС Лань |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 1132618 |
No items available.