Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства (Record no. 1000158)

000 -Маркер записи
Контрольное поле постоянной длины 03908nam a22003611 4500
001 - Контрольный номер
Контрольное поле 087
005 - Дата корректировки
Контрольное поле 20240314222430.0
007 - Кодируемые данные (физ. описан.)
Контрольное поле постоянной длины cr bn uu|uu
008 - Кодируемые данные
Контрольное поле постоянной длины 210226s2012 ru | 000 0 rus d
020 ## - Индекс ISBN
ISBN 9785944771193
040 ## - Источник каталогиз.
Служба первич. каталог. RU-ToGUA
Код языка каталог. rus
Служба, преобразующая запись RU-ToGUA
Правила каталог. PSBO
080 ## - Индекс УДК
Индекс УДК 638
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 469
Источник индекса rubbk
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 19.03.03
Источник индекса okso
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 19.03.04
Источник индекса okso
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 19.04.03
Источник индекса okso
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 19.04.04
Источник индекса okso
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 36.03.02
Источник индекса okso
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 36.04.02
Источник индекса okso
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 38.03.07
Источник индекса okso
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК
Индекс другой классификации/Индекс ББК 38.04.07
Источник индекса okso
100 1# - Автор
Автор Осинцева, Любовь Анатольевна
9 (RLIN) 231028
245 10 - Заглавие
Заглавие Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства
Физический носитель [Электронный ресурс]
Продолж. заглавия Учебное пособие
250 ## - Сведения об издании
Основные сведения об издании 1
260 ## - Выходные данные
Место издания Новосибирск
Издательство ФГБОУ ВО Новосибирский государственный аграрный университет
Дата издания 2012
300 ## - Физическое описание
Объем 222 с.
520 3# - Аннотация
Аннотация Изложены биологические основы и методы получения воска пыльцевой обножки перги прополиса маточного молочка пчелиного яда и гомогената трутневых личинок рассмотрены химический состав пищевая и биологиче- ская ценность различных видов пчелопродуктов методы оценки их качества возможные способы фальсификации и методы их обнаружения. Приведены сведения о способах технологической обработки пчелопродуктов требованиях к условиям их хранения. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения изучающих курсы Пчеловодство Технология и качество продуктов пчеловодства Товароведение однородной группы пищевых продуктов а также другие дисциплины включающие рассмотренные вопросы. Содержит сведения необходимые для студентов обучающихся по следующим направлениям подготовки: 111100 - Зоотехния уровня бакалавр и магистр 110900.62 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции 221700.62 - Стандартизация и метрология 100800.62 - Товароведение 260800 - Технология продукции и организации общественного питания 260200 - Продукты питания животного происхождения. Утверждено и рекомендовано к изданию учебно-методическим советом биолого-технологического факультета НГАУ (протокол ' 5 от 10 мая 2012 г.).
540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения
Terms governing use and reproduction ВО - Бакалавриат
650 #4 - Тематические рубрики
Основная рубрика Сельское хозяйство
Основная подрубрика Специальное (частное) животноводство. Зоотехния
Источник рубрики local
9 (RLIN) 33232
655 04 - Термин индексирования — жанр/форма
Жанр/форма Учебное пособие
Источник термина local
9 (RLIN) 12755
856 4# - Электронный адрес документа
Имя сервера/домена znanium.com
Помощь ebs_support@infra-m.ru
Примечание НИЦ ИНФРА-М
URL <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=136450">https://znanium.com/catalog/document?id=136450</a>
Справочный текст ЭБС Знаниум
856 41 - Электронный адрес документа
Имя сервера/домена znanium.com
Путь /cover/0516
Электронное имя 516087.jpg
Тип электронного формата image/jpeg
URL <a href="https://znanium.com/cover/0516/516087.jpg">https://znanium.com/cover/0516/516087.jpg</a>
Справочный текст ЭБС Знаниум
999 ## - Системные контрольные номера (Koha)
biblionumber (Koha) 1000158

No items available.