Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства (Record no. 1000158)
[ view plain ]
000 -Маркер записи | |
---|---|
Контрольное поле постоянной длины | 03908nam a22003611 4500 |
001 - Контрольный номер | |
Контрольное поле | 087 |
005 - Дата корректировки | |
Контрольное поле | 20240314222430.0 |
007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
008 - Кодируемые данные | |
Контрольное поле постоянной длины | 210226s2012 ru | 000 0 rus d |
020 ## - Индекс ISBN | |
ISBN | 9785944771193 |
040 ## - Источник каталогиз. | |
Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
Код языка каталог. | rus |
Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
Правила каталог. | PSBO |
080 ## - Индекс УДК | |
Индекс УДК | 638 |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 469 |
Источник индекса | rubbk |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 19.03.03 |
Источник индекса | okso |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 19.03.04 |
Источник индекса | okso |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 19.04.03 |
Источник индекса | okso |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 19.04.04 |
Источник индекса | okso |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.03.02 |
Источник индекса | okso |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.04.02 |
Источник индекса | okso |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 38.03.07 |
Источник индекса | okso |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 38.04.07 |
Источник индекса | okso |
100 1# - Автор | |
Автор | Осинцева, Любовь Анатольевна |
9 (RLIN) | 231028 |
245 10 - Заглавие | |
Заглавие | Технология, показатели качества, безопасности и товароведная оценка продуктов пчеловодства |
Физический носитель | [Электронный ресурс] |
Продолж. заглавия | Учебное пособие |
250 ## - Сведения об издании | |
Основные сведения об издании | 1 |
260 ## - Выходные данные | |
Место издания | Новосибирск |
Издательство | ФГБОУ ВО Новосибирский государственный аграрный университет |
Дата издания | 2012 |
300 ## - Физическое описание | |
Объем | 222 с. |
520 3# - Аннотация | |
Аннотация | Изложены биологические основы и методы получения воска пыльцевой обножки перги прополиса маточного молочка пчелиного яда и гомогената трутневых личинок рассмотрены химический состав пищевая и биологиче- ская ценность различных видов пчелопродуктов методы оценки их качества возможные способы фальсификации и методы их обнаружения. Приведены сведения о способах технологической обработки пчелопродуктов требованиях к условиям их хранения. Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения изучающих курсы Пчеловодство Технология и качество продуктов пчеловодства Товароведение однородной группы пищевых продуктов а также другие дисциплины включающие рассмотренные вопросы. Содержит сведения необходимые для студентов обучающихся по следующим направлениям подготовки: 111100 - Зоотехния уровня бакалавр и магистр 110900.62 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции 221700.62 - Стандартизация и метрология 100800.62 - Товароведение 260800 - Технология продукции и организации общественного питания 260200 - Продукты питания животного происхождения. Утверждено и рекомендовано к изданию учебно-методическим советом биолого-технологического факультета НГАУ (протокол ' 5 от 10 мая 2012 г.). |
540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
Terms governing use and reproduction | ВО - Бакалавриат |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | Сельское хозяйство |
Основная подрубрика | Специальное (частное) животноводство. Зоотехния |
Источник рубрики | local |
9 (RLIN) | 33232 |
655 04 - Термин индексирования — жанр/форма | |
Жанр/форма | Учебное пособие |
Источник термина | local |
9 (RLIN) | 12755 |
856 4# - Электронный адрес документа | |
Имя сервера/домена | znanium.com |
Помощь | ebs_support@infra-m.ru |
Примечание | НИЦ ИНФРА-М |
URL | <a href="https://znanium.com/catalog/document?id=136450">https://znanium.com/catalog/document?id=136450</a> |
Справочный текст | ЭБС Знаниум |
856 41 - Электронный адрес документа | |
Имя сервера/домена | znanium.com |
Путь | /cover/0516 |
Электронное имя | 516087.jpg |
Тип электронного формата | image/jpeg |
URL | <a href="https://znanium.com/cover/0516/516087.jpg">https://znanium.com/cover/0516/516087.jpg</a> |
Справочный текст | ЭБС Знаниум |
999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
biblionumber (Koha) | 1000158 |
No items available.