Удовкин А. И. Гомогенизаторы для молока и молочных продуктов : монография / А. И. Удовкин, И. В. Назаров, Т. Н. Толстоухова. - Москва, Берлин : Директ-Медиа, 2019. - 158 с.: ил., схем., табл.. URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482723. URL: https://doi.org/10.23681/482723