Приготовление блюд из овощей и грибов (ПМ.01) : учебное пособие / ; авт.-сост. А. А. Богачева; авт.-сост. Д. Р. Алхасова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2018. - 265 с.: ил.. URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=486046