Трухачев В. И. От проростка до функционального продукта здорового питания : монография / Трухачев В. И., Стародубцева Г. П., Сычева О. В., Любая С. И., Сурхаев Г. А.. - Санкт-Петербург : Лань, 2020. - 164 с.. URL: https://e.lanbook.com/book/131037. URL: https://e.lanbook.com/img/cover/book/131037.jpg