Основы рационального питания [Электронный ресурс] Учебное пособие
Material type: TextPublication details: Ставрополь Ставропольский государственный аграрный университет 2014Edition: 1Description: 80 сISBN: 9785959609917Subject(s): Медицина. Фармакология -- Медикобиологические дисциплины | Промышленность. Энергетика -- Общественное питаниеGenre/Form: Учебное пособие Other classification: 36 | 19.03.03 | 19.03.04 | 35.03.07 Online resources: ЭБС Знаниум | Online resources: Abstract: Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности содержанию макро- и микро- элементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 - Продукты питания животного происхождения 260800.62 - Технология продукции и организация общественного питания и 110900.62 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности содержанию макро- и микро- элементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 - Продукты питания животного происхождения 260800.62 - Технология продукции и организация общественного питания и 110900.62 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
ВО - Бакалавриат
There are no comments on this title.