Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания [Электронный ресурс] практикум И. В. Новикова, Е. А. Коротких, А. В. Коростелев; науч. ред. Г. В. Агафонов; Воронежский государственный университет инженерных технологий
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Библиогр.: с. 53-54.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 - Продукты питания из растительного сырья. Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания.
Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация
There are no comments on this title.