Научные основы производства продуктов питания [Электронный ресурс] учебное пособие Т. А. Никифорова, Д. А. Куликов, Е. В. Волошин; Оренбургский государственный университет
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части естественнонаучного цикла студентам дневной и заочной форм обучения по профилям подготовки Технология хлеба, макаронных и кондитерских изделий и Технология продуктов общественного питания. Так же может быть использовано для научной работы магистров и аспирантов.
Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация
There are no comments on this title.