Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов [Электронный ресурс] учебное пособие О. В. Сычева

By: Сычева, О. В [070]Material type: TextTextPublication details: Москва, Берлин Директ-Медиа 2016Description: 103 с. таблISBN: 9785447524999Subject(s): Учебник для высшей школы | Other classification: 65.305.735-823.2я73 Online resources: ЭБС Университетская библиотека онлайн | Online resources: ЭБС Университетская библиотека онлайн Abstract: В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным продуктам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения.Учебное пособие Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 310700 Зоотехния и 311200 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    Average rating: 0.0 (0 votes)
No physical items for this record

Библиогр. в кн

В данном пособии сгруппированы требования к различным молочным продуктам, содержащиеся в НТД на эти продукты, приведены методики аналитических исследований по оценке качественных показателей, а также рассмотрены возможные пороки и причины их возникновения.Учебное пособие Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов рекомендовано УМО вузов РФ по образованию в области зоотехнии и ветеринарии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям 310700 Зоотехния и 311200 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=273477

There are no comments on this title.

to post a comment.