Холодильное технологическое оборудование [Электронный ресурс] учебное пособие О. Н. Буянов, Н. Н. Воробьёва, А. В. Усов; ред. Н. В. Шишкина
Material type: TextPublication details: Кемерово Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет) 2009Edition: 2-е изд., перераб. и допDescription: 200 сISBN: 9785892895422Subject(s): Учебник | Other classification: 31.392я7 Online resources: ЭБС Университетская библиотека онлайн Abstract: Рассмотрены вопросы расположения и применения холодильного технологического оборудования. Приведены конструкции и технические характеристики оборудования, рассмотрены принципы его работы. Изложены методы расчета некоторых скороморозильных аппаратов с примерами расчетов.Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности Холодильная, криогенная техника и кондиционирование.Рассмотрены вопросы расположения и применения холодильного технологического оборудования. Приведены конструкции и технические характеристики оборудования, рассмотрены принципы его работы. Изложены методы расчета некоторых скороморозильных аппаратов с примерами расчетов.Предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности Холодильная, криогенная техника и кондиционирование.
Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация
There are no comments on this title.