Стандартизация и сертификация органических продуктов [Электронный ресурс] учебное пособие Ч. Б. Медведева, И. В. Цивунина, Г. Ю. Климентова; Министерство образования и науки России; Казанский национальный исследовательский технологический университет
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Библиогр. в кн
Цель пособия - показать студентам взаимосвязь между технологией производства органических продуктов и требованиями потребителей к их качеству, что позволяет понять обоснованность введения нормируемых показателей в нормативную документацию и возможность достижения этих значений путем регулирования технологических параметров. В пособии приведены промышленные методы получения некоторых органических продуктов, для которых предусмотрен лабораторный практикум по сертификационным испытаниям с указанием нормативных документов на методы испытаний.Предназначено для магистров по направлению 18.04.01 Химическая технология, изучающих дисциплину Стандартизация и сертификация органических продуктов.Подготовлено на кафедре Технология основного органического и нефтехимического синтеза.
Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация
There are no comments on this title.