Кухня народов мира [Электронный ресурс] учебное пособие ; авт.-сост. В. В. Марченко; авт.-сост. Н. В. Судакова; Северо-Кавказский федеральный университет

Material type: TextTextPublication details: Ставрополь Северо-Кавказский Федеральный университет (СКФУ) 2016Description: 149 сSubject(s): Учебник для высшей школы | Other classification: 36.997я73 Online resources: ЭБС Университетская библиотека онлайн Abstract: Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях.Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    Average rating: 0.0 (0 votes)
No physical items for this record

Библиогр. в кн

Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях.Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания.

Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=459071

There are no comments on this title.

to post a comment.