Кухня народов мира [Электронный ресурс] учебное пособие ; авт.-сост. В. В. Марченко; авт.-сост. Н. В. Судакова; Северо-Кавказский федеральный университет
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Библиогр. в кн
Пособие содержит теоретический материал об основных кухнях мира и их особенностях.Предназначается для студентов, бакалавров, магистров, аспирантов и специалистов общественного питания.
Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация
There are no comments on this title.