Технологии производства дрожжей [Электронный ресурс] учебное пособие А. И. Шапкарина, Н. А. Янпольская, С. В. Минаева, Л. В. Грошева; науч. ред. Е. В. Асмолова

Contributor(s): Шапкарина, А. И | Янпольская, Н. А | Минаева, С. В | Грошева, Л. ВMaterial type: TextTextPublication details: Воронеж Воронежский государственный университет инженерных технологий 2018Description: 177 сISBN: 9785000323953Subject(s): Учебник для средних специальных учебных заведений | Other classification: 36.871я723 Online resources: ЭБС Университетская библиотека онлайн Abstract: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04. Пекарь. Предназначено для изучения профессионального модуля ПМ 01 Размножение и выращивание дрожжей.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    Average rating: 0.0 (0 votes)
No physical items for this record

Библиогр.: с. 175.

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04. Пекарь. Предназначено для изучения профессионального модуля ПМ 01 Размножение и выращивание дрожжей.

Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=601614

There are no comments on this title.

to post a comment.