Ветеринарно-санитарная экспертиза. Практикум Электронный ресурс учебное пособие для вузов Пронин В. В.,Фисенко С. П.; Фисенко С. П.
Material type: TextPublication details: Санкт-Петербург Лань 2024Description: 268 сISBN: 9785507489688Subject(s): ВСЭ | ветеринарно-санитарная экспертиза | ветсанэкспертиза | Other classification: 48.1я73 Online resources: ЭБС Лань | Online resources: ЭБС Лань Abstract: В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.No physical items for this record
В практикуме освещены основные вопросы экспертизы мяса, молока, меда, рыбы. Представлены методики исследования продуктов животного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Предназначено для студентов факультетов ветеринарной медицины, ветеринарно-санитарных экспертов, слушателей ФПК.
Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство
There are no comments on this title.