Организация и планирование деятельности предприятий сервиса Электронный ресурс учебное пособие Орел Ю. В.,Шлаев Д. В.,Сорокин А. А.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Пособие составлено в соответствие с программой дисциплины Организация и планирование деятельности предприятий сервиса. В работе рассматривается темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов (бакалавров) всех форм обучения направления 43.03.03 Гостиничный бизнес. В пособии рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг.
Книга из коллекции СтГАУ - Сервис и туризм
There are no comments on this title.