Биохимия молока Электронный ресурс учебное пособие Карпенко Л. Ю.,Бахта А. А.,Иванова К. П.,Козицына А. И.,Полистовская П. А.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Данное учебное пособие предназначено для работы студентов по основным разделам курса Биохимия молока. Основная часть включает материалы по анатомо-функциональному состоянию молочной железы, процессу молокообразования. Также представлены основные данные о химическом составе и функциях молозива и молока. Отдельно рассмотрены вопросы, касающиеся лабораторных методов оценки молока. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 36.03.01 – Ветеринарно-санитарная экспертиза (уровень бакалавриат) очной, заочной и вечерней форм обучения, аспирантов, лаборантов и научных работников.
Книга из коллекции СПбГУВМ - Ветеринария и сельское хозяйство
There are no comments on this title.