Кобылье молоко. Производство, переработка, потребление Электронный ресурс учебное пособие для вузов Зиновьева С. А.,Козлов С. А.,Маркин С. С.; Зиновьева С. А., Маркин С. С.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
В учебном пособии представлены сведения об основных технологических процессах получения и использования кобыльего молока в РФ, в странах ближнего и дальнего зарубежья. Обобщен опыт работы кумысных ферм с круглогодичным циклом производства, рассмотрены способы содержания, особенности кормления, организация доения кобыл на кумысных фермах с разным уровнем механизации трудоемких процессов. Материалы учебного пособия предназначены для обучающихся по направлениям подготовки Зоотехния, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Продукты питания животного происхождения, специальности Ветеринария, а также для аспирантов, научных, научно-педагогических сотрудников, руководителей и зооветспециалистов коневодческих хозяйств, слушателей системы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, руководителей и специалистов АПК, а также широкого круга читателей.
Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство
There are no comments on this title.