Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 151000 — Технологические машины и оборудование Допущено УМО вузов РФ по образованию в области транспортных машин и транспортно-технологических комплексов в качестве учебника для студентов вузов, обучающихся по специальности Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования) направления подготовки Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования и направлению подготовки бакалавров Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов (профиль подготовки Сервис транспортных и технологических машин и оборудования (Холодильные установки, оборудование и системы кондиционирования))

В учебнике приводятся сведения об истории создания и развития тепловых насосов и кондиционирования воздуха, термодинамических основ тепловых насосов, а также систематизированные результаты теоретических и экспериментальных исследований по энергосбережению в технологических процессах производства и хранения пищевой продукции в различных отраслях агропромышленного комплекса, связанных с использованием теплонасосных установок. Учебник предназначен для студентов и аспирантов вузов, обучающихся по соответствующему профилю, а также может быть полезен научным и инженерно-техническим работникам различных отраслей пищевой промышленности и холодильных производств.

Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство