Высокотехнологичные производства предприятий питания. Краткий курс Электронный ресурс учебное пособие Иванова И. В.,Сухарева Т. Н.,Блинникова О. М.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Учебное пособие Высокотехнологичные производства предприятий питания представляет собой краткий курс лекций для обучающихся дневного и заочного отделений Плодоовощного института им. И.В. Мичурина ФГБОУ ВО Мичуринский ГАУ по направлению 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания. Содержание пособия позволяет обучающимся самостоятельно изучить материал или познакомиться с дополнительным материалом с целью успешной сдачи экзамена. Учебное пособие также может быть использовано слушателями технологических специальностей и всеми заинтересованными лицами, изучающими вопросы модернизации оборудования для общественного питания.
Книга из коллекции Мичуринский ГАУ - Технологии пищевых производств
There are no comments on this title.