Рекомендовано ученым советом федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего образования Оренбургский государственный университет для обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлениям подготовки 38.03.02 Менеджмент, 38.03.06 Торговое дело

В учебном пособии рассмотрены вопросы товароведения и экспертизы пушно-меховых товаров. В нем систематизирован материал, характеризующий различные аспекты товароведения пушно-меховых товаров: потребительские свойства, факторы их формирующие и сохраняющие, классический и современный ассортимент, процедуру экспертизы. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочими программами дисциплин Товароведение и экспертиза товаров направления подготовки 38.03.02 Менеджмент (профиль Маркетинг), Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров направления подготовки 38.03.06 Торговое дело (профили Общий профиль, Коммерция). Учебное пособие предназначено для студентов очной и заочной форм обучения указанных направлений подготовки.

Книга из коллекции ОГУ - Технологии пищевых производств