Атлас аннотированный. Сельскохозяйственные животные. Охотничьи животные Электронный ресурс учебное пособие для вузов Рязанова О. А., Скалон Н. В., Позняковский В. М.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
<p>Атлас содержит краткие (аннотированные) сведения о домашних животных — крупном и мелком домашнем скоте, а также о диких (охотничьих) животных. В издании приведены русские и латинские названия скота различных видов, имеющих наибольшее значение в питании современного человека; показаны идентификационные (систематические) признаки каждого вида, а также направления их использования.Издание рекомендовано для студентов высших учебных заведений (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям В«Торговое делоВ», профилей В«Товароведение и экспертиза товаровВ», В«КоммерцияВ», В«Технология продуктов из животного сырьяВ» и другим технологическим специальностям пищевого и аграрного профилей, а также для учащихся средних и средних специальных учебных заведений, учителей биологии, педагогов дополнительного образования. Книга также представляет интерес для широкого круга специалистов: предприятий потребительской кооперации, АПК, охотничье-промысловых хозяйств, работников мясоперерабатывающих предприятий, торговли и общественного питания, а также специалистов сельского хозяйства — зоотехников, ветеринарных врачей, заготовителей, фермеров, занятых выращиванием и реализацией сельскохозяйственных животных.</p>
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
There are no comments on this title.