Учебное пособие Стандартизация и сертификация направлено на развитие навыков в оценке качества и безопасности сельскохозяйственной продукции, умению определять ее пригодность к реализации, хранению и переработке. Основной целью пособия является содействие успешному освоению дисциплины, а также может быть основой для её практической части и самостоятельной работы. Приведены необходимые сведения по вопросам стандартизации, которые позволят работникам сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности принимать квалифицированные решения в коммерческой и производственной деятельности. Пособие предназначено для изучения дисциплины Стандартизация и сертификация студентами факультета ветеринарной медицины по направлению Ветеринарно-санитарная экспертиза

Книга из коллекции Донской ГАУ - Инженерно-технические науки