Технология производства и переработки продукции свиноводства Электронный ресурс учебник для во Кахикало В. Г., Фенченко Н. Г., Назарченко О. В., Хайруллина Н. И.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер свиней и их связь с технологией производства свинины; продуктивность свиней; организационные формы и принципы работы специализированных свиноводческих хозяйств и комплексов; виды кормов и способы их подготовки к скармливанию; технология воспроизводства свиней; технология выращивания поросят-молочников, отъемышей и ремонтного молодняка; технология откорма свиней; лагерно-пастбищное содержание свиней; селекционно-племенная работа в свиноводстве; технология переработки, хранения мяса и продуктов убоя. Учебник предназначен для студентов аграрных вузов по направлениям подготовки Зоотехния, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции (бакалавриат), магистров, аспирантов, преподавателей и специалистов различных форм собственности, занимающихся технологией производства и переработкой продукции свиноводства.
Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство
There are no comments on this title.