Основы дегустации напитков Электронный ресурс Новикова И. В., Мальцева О. Ю., Зуева Н. В.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Утверждено редакционно-издательским советом университета в качестве учебного пособия
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки обучающихся по направлению 19.03.02, 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья дисциплины Методы исследования сырья и продуктов растительного происхождения, Комплексная оценка состава и свойств пищевых продуктов, Современные методы исследования свойств сырья и продуктов бродильных производств цикла Б1. Предлагается учебный материал, необходимый для подготовки к занятиям, вопросы для самопроверки.
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
There are no comments on this title.