В методических рекомендациях приводится порядок оформления и последовательность выполнения курсовой работы по мукомольному производству, структура курсовой работы, методика подбора и расчета технологического оборудования для подготовительного и размольного отделения мукомольного завода. Рекомендован список источников для изучения технологии мукомольного производства и выполнения курсовой работы и приведена справочная информация, необходимая для расчетов. Предназначены для студентов, обучающихся по направлению под-готовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Книга из коллекции Курская ГСХА - Ветеринария и сельское хозяйство