Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания Электронный ресурс практикум
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
В издании представлена нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции в России, подробно изложены теоретические сведения к каждой практической работе.Настоящий практикум включают теоретические материалы с применением традиционных и современных методов анализа. Практикум для студентов направления подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения, 19.03.01 Биотехнология, 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания.
Книга из коллекции Донской ГАУ - Технологии пищевых производств
There are no comments on this title.