Технологии производства дрожжей Электронный ресурс учебное пособие Шапкарина А. И., Янпольская Н. А., Минаева С. В., Грошева Л. В.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
No physical items for this record
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС СПО подготовки выпускников по специальности 19.01.04. Пекарь. Предназначено для изучения профессионального модуля ПМ 01 Размножение и выращивание дрожжей .
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
There are no comments on this title.