Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания Электронный ресурс практикум Новикова И. В., Коротких Е. А., Коростелев А. В.
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
No physical items for this record
Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.02 – Продукты питания из растительного сырья. Оно закрепляет теоретические знания дисциплины блока 1 базовой части Применение принципов ХАССП при производстве продуктов питания.
Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств
There are no comments on this title.