Рассмотрены основные задачи, решаемые при проектировании холодильных установок. В части I приведены примеры определения размеров охлаждаемых помещений и выполнения планировки холодильного предприятия, расчета и подбора изоляции ограждающих конструкций и теплопритоков. Содержатся требования для выполнения контрольной работы, выполнения и защиты курсового проекта по дисциплине Холодильные установки. Предназначено для обучающихся по направлению подготовки 16.03.03 Холодильная, криогенная техника и системы жизнеобеспечения (уровень бакалавриата) всех форм обучения.

Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств