Белковые гидролизаты в ветеринарной медицине Электронный ресурс Денисенко В. Н., Абрамов П. Н., Рогов Р. В.
Material type: TextPublication details: Москва МГАВМиБ им. К.И. Скрябина 2013Description: 62 сSubject(s): Online resources: ЭБС Лань | Online resources: ЭБС Лань Abstract: В учебно-методическом пособии описана история лизатотерапии и приведены работы авторов изучавших это направление науки. Дана характеристика гидролизатам, полученным различными методами. Описаны виды исходного сырья. Изложены результаты современных работ, посвященных оригинальному методу получения белковых гидролизатов из отходов пушного звероводства. Представлены физико-химические свойства, аминокислотный состав и влияние гидролизатов на живой организм.В учебно-методическом пособии описана история лизатотерапии и приведены работы авторов изучавших это направление науки. Дана характеристика гидролизатам, полученным различными методами. Описаны виды исходного сырья. Изложены результаты современных работ, посвященных оригинальному методу получения белковых гидролизатов из отходов пушного звероводства. Представлены физико-химические свойства, аминокислотный состав и влияние гидролизатов на живой организм.
Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Ветеринария и сельское хозяйство
There are no comments on this title.