Мы наслаждаемся изысканной едой но ничего не знаем о том как взаимодействуют наши вкусовые рецепторы и обоняние осязание зрение и даже наши ожидания. А ведь именно эти сложные взаимосвязи и создают то что мы называем вкус. Перед вами своего рода путеводитель по миру вкуса от нейробиологии до науки производства продуктов питания. Книга поможет вам гораздо лучше понимать что такое вкус и как использовать эти знания для обогащения своего вкусового опыта. Вы узнаете как мы воспринимаем вкус как он создается и как его усилить. Предупреждаем: после прочтения книги все вкусное может стать еще вкуснее.

Дополнительное образование