Приведены инженерные расчеты по определению геометрических параметров типовых деталей и узлов наиболее широко используемых в машинах и аппаратах пищевых производств а также прочностные кинематические теплотехнические энергетические и другие расчеты встречающиеся в инженерной практике. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 15.03.02 Технологические машины и оборудование (профиль подготовки Машины и аппараты пищевых производств) при изучении базовых дисциплин Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств и Расчет и проектирование оборудования.

ВО - Бакалавриат