Технологическое оборудование предриятий общественного питания и торговли [Электронный ресурс] Учебное пособие Пятигорский техникум торговли, технологий и сервиса
Material type:![Text](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
![ЭБС Знаниум](https://znanium.com/cover/1168/1168662.jpg)
Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине Техническое оснащение предприятий общественного питания по специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Практические занятия разбиты на разделы и отдельные темы. В каждой теме определены цель работы оборудование литература порядок проведения работы контрольные вопросы. Все практические занятия соответствуют утвержденной примерной программе. Для студентов средних специальных учебных заведений а также для работников общественного питания и торговли.
Среднее профессиональное образование
There are no comments on this title.