Normal view MARC view

хлебобулочные изделия (Тематический термин)

Preferred form: хлебобулочные изделия

Machine generated authority record.

Work cat.: (RU-ToGUA)847370: Лобосова, Л. А. 256625, Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика, 2023