Гомогенизаторы для молока и молочных продуктов (Record no. 887015)
[ view plain ]
| 000 -Маркер записи | |
|---|---|
| Контрольное поле постоянной длины | 02887nam a22002531 4500 |
| 005 - Дата корректировки | |
| Контрольное поле | 20240311215006.0 |
| 007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
| Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
| 008 - Кодируемые данные | |
| Контрольное поле постоянной длины | 240116 2019 ru 000 rus d |
| 020 ## - Индекс ISBN | |
| ISBN | 9785447557645 |
| 040 ## - Источник каталогиз. | |
| Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
| Код языка каталог. | rus |
| Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
| Правила каталог. | PSBO |
| 080 ## - Индекс УДК | |
| Индекс УДК | 637.1 |
| 084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
| Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36.95 |
| -- | LBC/PL |
| Источник индекса | rubbk |
| 100 1# - Автор | |
| Автор | Удовкин, А. И. |
| Роль лиц | 070 |
| 9 (RLIN) | 437266 |
| 245 10 - Заглавие | |
| Заглавие | Гомогенизаторы для молока и молочных продуктов |
| Физический носитель | [Электронный ресурс] |
| Продолж. заглавия | монография |
| Ответственность | А. И. Удовкин, И. В. Назаров, Т. Н. Толстоухова |
| 260 ## - Выходные данные | |
| Место издания | Москва, Берлин |
| Издательство | Директ-Медиа |
| Дата издания | 2019 |
| 300 ## - Физическое описание | |
| Объем | 158 с. |
| Иллюстрации/тип воспроизводства | ил., схем., табл. |
| 504 ## - Библиография | |
| Библиография | Библиогр. в кн |
| 520 3# - Аннотация | |
| Аннотация | В данной монографии изложен подробный обзор существующих конструкций гомогенизаторов, применяющихся в молочной промышленности для механической обработки молока и молочных продуктов с целью улучшения их консистенции и увеличения срока хранения. Авторы рассказывают об особенностях монтажа и эксплуатации гомогенизаторов, анализируют влияние рабочей среды на износостойкость деталей. В книге приведены результаты экспериментальных исследований плунжера, даны инженерные расчеты основных узлов гомогенизатора, описана работа гомогенизаторов в установках для тепловой обработки молока и др.Книга предназначена для работников молочной промышленности.Текст печатается в авторской редакции. |
| 538 ## - Примечание о системных особенностях | |
| Примечание о системных особенностях | Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация |
| Унифицированный определитель ресурса (URI) | <a href="https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482723">https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482723</a> |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Назаров, И. В. |
| 9 (RLIN) | 41265 |
| 700 1# - Другие авторы | |
| Другие авторы | Толстоухова, Т. Н. |
| 9 (RLIN) | 437267 |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| URL | <a href="https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482723">https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=482723</a> |
| Имя сервера/домена | Режим доступа: электронная библиотечная система Университетская библиотека ONLINE, требуется авторизация |
| Справочный текст | ЭБС Университетская библиотека онлайн |
| 856 4# - Электронный адрес документа | |
| URL | <a href="https://doi.org/10.23681/482723">https://doi.org/10.23681/482723</a> |
| Справочный текст | ЭБС Университетская библиотека онлайн |
| 999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
| biblionumber (Koha) | 887015 |
No items available.