Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов (Record no. 1114458)
[ view plain ]
000 -Маркер записи | |
---|---|
Контрольное поле постоянной длины | 04109nam a22003251 4500 |
005 - Дата корректировки | |
Контрольное поле | 20240319002101.0 |
007 - Кодируемые данные (физ. описан.) | |
Контрольное поле постоянной длины | cr bn uu|uu |
008 - Кодируемые данные | |
Контрольное поле постоянной длины | 220609s2022 ru Wk 000 m rus d |
020 ## - Индекс ISBN | |
ISBN | 9785811437795 |
040 ## - Источник каталогиз. | |
Служба первич. каталог. | RU-ToGUA |
Код языка каталог. | rus |
Служба, преобразующая запись | RU-ToGUA |
Правила каталог. | PSBO |
080 ## - Индекс УДК | |
Индекс УДК | 664 |
084 ## - Индекс другой классификации/Индекс ББК | |
Индекс другой классификации/Индекс ББК | 36-1 |
Источник индекса | rubbk |
100 1# - Автор | |
Автор | Дроханов, А. Н. |
9 (RLIN) | 379758 |
245 10 - Заглавие | |
Заглавие | Видеоспектрометр для экспресс-контроля пищевых сред и готовых продуктов |
Физический носитель | Электронный ресурс |
Продолж. заглавия | монография |
Ответственность | Дроханов А. Н.,Краснов А. Е. |
260 ## - Выходные данные | |
Место издания | Санкт-Петербург |
Издательство | Лань |
Дата издания | 2022 |
300 ## - Физическое описание | |
Объем | 144 с. |
520 3# - Аннотация | |
Аннотация | В книге показана возможность создания недорогого и мобильного малогабаритного прибора для оперативного контроля качества продуктов питания, пригодного для использования как на производстве, так и в быту. Предложено применение для этой цели нового класса спектрометров, построенных на основе видеокамеры с черно-белой ПЗС-матрицей и светодиодов, излучающих в узких диапазонах ультрафиолетового, видимого и инфракрасного спектра. При этом за основу взят опыт спектрозональной аэрокосмической съемки. Описаны современные перспективные экспресс-методы оперативного контроля качества продуктов питания, которые разрабатываются в РФ и за рубежом. Рассмотрено понятие Квалиметрия пищевых сред и показана важность квалиметрии продуктов питания для здоровья населения, поскольку на продуктовом рынке России часто встречаются некачественные товары. Подробно рассмотрено устройство разработанного видеоспектрометра, который содержит телевизионный датчик, ЭВМ, базу данных, специальное программное обеспечение, блоки питания и управления. Приведено описание экспериментальной базы, выполненных экспериментов и результаты обработки полученных данных. Книга предназначена для студентов, обучающихся по направлениям подготовки, входящим в УГСН Промышленная экология и биотехнологии, магистрантов направлений Химия, Технологические машины и оборудование, а также аспирантов, научных работников, инженеров и работников пищевой промышленности. |
540 ## - Примечание об условиях использования и воспроизведения | |
Terms governing use and reproduction | Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | акустический метод |
9 (RLIN) | 69151 |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | спектрометрия |
9 (RLIN) | 69354 |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | фотометрия |
9 (RLIN) | 106389 |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | сенсорная голография |
9 (RLIN) | 379759 |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | квалиметрия пищевых сред |
9 (RLIN) | 379760 |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | многозональный метод |
9 (RLIN) | 379761 |
650 #4 - Тематические рубрики | |
Основная рубрика | светодиоды |
9 (RLIN) | 41672 |
695 ## - | |
-- | учебная |
700 1# - Другие авторы | |
Другие авторы | Краснов, А. Е. |
9 (RLIN) | 379762 |
856 4# - Электронный адрес документа | |
URL | <a href="https://e.lanbook.com/book/206621">https://e.lanbook.com/book/206621</a> |
Справочный текст | ЭБС Лань |
856 41 - Электронный адрес документа | |
URL | <a href="https://e.lanbook.com/img/cover/book/206621.jpg">https://e.lanbook.com/img/cover/book/206621.jpg</a> |
Справочный текст | ЭБС Лань |
999 ## - Системные контрольные номера (Koha) | |
biblionumber (Koha) | 1114458 |
No items available.