• Плаксин Ю. М. Основы инженерного строительства и сантехника : учебник для вузов по спец. "Машины и аппараты пищевых производств" / Ю. М. Плаксин, Н. Н. Малахов. - М. : КолосС, 2007. - 198, [1] с.